Закуски и салаты «Pumpula»
Огурец, помидор, редис, болгарский перец, микс листьев салата, красный лук, оливковое масло с соусом Наршараб, крошка из грецкого ореха
Рис для суши, соус Ширача, имбирь маринованный, лосось, авокадо, огурец, соевый соус, бобы эдамаме, водоросли чукка, ореховый соус, дайкон, арахис, икра тобико, нори
Поке с лососем, авокадо и бобами эдамаме с ореховой заправкой
--- ккал. / 270 г.
460 i
Микс салатов,сливочный сыр Креметта,лосось слабой соли,кедровый орех,медово-горчичная заправка.Украшаем землей маслин.
Баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, кинза, петрушка, укроп, зеленый острый стручковый перец, чеснок, томатная паста . Украшаем соусом Фета, кинзой. Подаем на домашней лепешкой.
Рис для суши, куриный окорок, маринованный в имбире, Унаги соус, Имбирный соус, огурцы ким-чи, ростки сои, томаты, лук-фри, зеленый лук, кунжут, нори, кинза
Рис для суши, тигровые креветки, бобы эдамаме, томаты, орехи кешью, листья салата Айсберг, огурец, перец Чили, кинза, кунжут, дайкон, нори, ореховый дрессинг
Поке с креветками, бобами эдамаме и орехами кешью с ореховой заправкой
--- ккал. / 260 г.
460 i
Панированное и обжаренное куриное филе, соус карри, микс листьев салата, свежий шпинат, томаты черри, ростки сои, кисло-сладкий соус. Украшаем поп-корном из киноа и семенами подсолнуха.
Салат с курицей-Карри, листьев салата, томатов черри и ростками сои
255,6 ккал. / 200 г.
380 i
Салат Романо,обжаренные креветки,перепелинные яйца,томаты черри,гренки, соус Цезарь,сыр Пармезан.Украшаем зеленым луком и поп-корном киноа.
Тунец,томат черри,авокадо,бобы Эдамаме,редис,огурец,красный лук,микс салатов,ореховый соус.Украшаем кунжутом.
Рулетик из баклажна с начинкой из микса сыров.Украшаем кинзой.
Тыква,мед,паста из грецкого ореха,кинза,чесночное масло,перец Чили.Подаем с лепешкой.Украшаем сыром Креметта.
Болгарский перец,чесночное масло,соус Сладкий Чили,сыр Фета.Подаем с лепешкой.Украшаем кунжутом и микрозеленью
Баклажан,йогурт,чеснок,петрушка,вяленые томаты.Подаем с лепешкой.Украшаем микрозеленью.
Намазка из печеного баклажана с подвялеными томатами
292,69 ккал. / 50/80 г.
175 i
Авокадо,оливковое масло,чеснок,петрушка,лимонный сок,подвяленные томаты.Подаем с лепешкой.Украшаем микрозеленью.
Бастурма,жареный миндаль,сыр Чечил
Дор-Блю,Камамбер,Гебжалия,сыр Чечил,жареный миндаль,гранатовый мед и вяленая клюква
Язык говяжий подогретый в имбирном соусе, арахис, зеленый лук, микс листьев салата, свежий шпинат, огурец, редис, томаты черри, ростки сои, ореховый соус. Украшаем поп-корном из киноа и кунжутными семечками.
Салат с телячьим языком в имбирной заправке с миксом листьев салата
--- ккал. / 190 г.
385 i
Огурец, помидор, редис, сыр Фета, красный лук, тархун. Заправляем оливковым маслом с укропом. Подаем на домашней лепешке
Салат Романо обжаренный на мангале, обжаренная куриная грудка, перепелиные яйца, томаты черри, гренки, соус Цезарь, сыр Пармезан. Украшаем зеленым луком и поп-корном киноа