Блог

Рецепты

Тыквенный суп с креветками

“

Яркий, осенний, а самое главное вкусный и полезный тыквенный крем-суп. Пикантная остринка и сочные креветки. М-мммм! Когда надоел классический суп, то можно побаловать себя экзотическим блюдом по нашему рецепту. Суп готовится очень просто, но как красочно он смотрится за обеденным или праздничным столом. Приступаем к приготовлению!

Приготовление

60 минут

Рецепт на:

4 порции

ккал

3,4

грамм

5,4

грамм

Пищевая ценность на 100гр:

Калорийность

Белки

Жиры

4,8

грамм

Углеводы

• тыква небольшого размера
• сливки (10-20%) 200 мл.
• креветки 8-10 шт.
• чеснок два зубчика
• сливочное масло
• соль
• перец
• красная паприка
• зелень по желанию

Ингредиенты

Шаг 1/4

Тыкву нужно почистить и нарезать крупными брусочками. Залить водой в кастрюле, посолить, поперчить и отправить вариться на 25-30 минут до готовности. Тыква должна стать размягченной.

Шаг 2/4

С помощью блендера нужно пюрировать тыкву до однородности. Добавляем к тыкве сливки и ставим на медленный огонь буквально на 5 минут.

Шаг 3/4

Пока супчик варится, чистим креветки, промываем. На разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла и обжариваем минуту чеснок ломтиками. Чеснок убираем и выкладываем креветки. Обжариваем их буквально несколько минут, пока они не станут розовыми и не подрумянятся.

Шаг 4/4

Суп дошел на плите, креветки готовы. Остается только красиво подать блюдо. Наливаем в пиалу суп, выкладываем креветки, посыпаем паприкой. По желанию можно украсить зеленью и тыквенными семечками. Приятного аппетита!